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septiembre 2011
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zarzuela

ingredientes:

4 gambas

4 langostinos

4 cigalas

4 rodajas de rape

4 rodajas de merluza

4 calamares

1/2 kgr. mejillones

1/4 almejas

480gr tomates maduros

ajo

perejil

1 biscote integral

1/2 tacita vino blanco

sal

caldo vegetal

limon

2 hojitas de laurel

1 cucharada de aceite de oliva

Se abren los mejillones y las almejas […]

ensalada agridulce marinera

ingredientes:

1manojo de puerros

1 naranja

4 rodajas de merluza

4 gambas

salsa:

120 gr de cebolla deshidratada

60 gr de zanahoria

sal

pimienta

caldo vegetal

zumo de 1 naranja

2 cucharaditas de mostaza

1 ajo

1 cucharada de aceite de oliva

vinagre de sidra al gusto

Se prepara un caldo pequeño con el […]