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septiembre 2011
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pollo con gambas

ingredientes:

1 pollo

60gr zanahorias

60gr puerros

120gr cebollas

240gr tomates maduros

1 limon

sal

pimienta

tomillo

ajo

perejil

1/2kg gambas

2 biscotes

1 vaso caldo vegetal

1 cucharada de aceite de oliva

1 tacita coñac

Lavar el pollo ,frotar con limon y cortar a trozos pequeños,quitar la piel y y poner a dorar en […]

bacalao con chanfaina

ingredientes:

8 trozos de bacalao

240 gr tomates maduros

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

120gr berenjenas

120gr cebollas

1 calabacin

2 dientes ajo

perejil

1 hoja de laurel

caldo vegetal

pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

Pelar y cortar la berenjena ,espolvorear con sal y dejar una hora para que suelte su jugo.

[…]

crema catalana

ingredientes:

8 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada

1 litro agua

1 barrita canela

1 cascara de limon

6 huevos

4cucharadas de miel natural

Hervir el agua con la leche, canela y cascara de limon, dejar cocer a fuego lento y apartar, batir los huevos y añadir un poco de la leche hervida , […]