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entrecot a la pimienta

ingredientes:


4 entrecots gruesos de bueypimienta verde en grano4 cucharadas leche desnatada en polvosal

caldo vegetal

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de cafe de margarina

1 cucharada de coñac

2 dl agua

Se doran en una cazuela antiadherente los entrecots con unas gotitas de aceite y la margarina , se le ponen encima las bolitas de pimienta,se le da la vuelta y se sazona con sal , se le rocia con el coñac y se le prende fuego,enseguida se aparta y se pone en un plato en la misama cazuela y sin limpiar se hierve la leche unos minutos y se le hecha por encima de la carne

 

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